Bahan :
3 butir telur
5 siung bawang putih
1 sdm minyak wijen
Lada secukupnya
Minyak sayur secukupnya
2 batang daun bawang
1 sdm garam
1 sdm kecap ikan
1 sachet kecil penambah rasa
Beras 3 canting
Air secukupnya
Bahan bumbu :
1 ruas jahe
3 siung bawang putih
Ayam fillet 500 gram
1/2 sdt garam
1 sdm saus tiram
Lada secukupnya
1 buah bawang bombay
1/2 sdt micin
2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
Air secukupnya
Minyak sayur secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus telur . Setelah matang potong menjadi dua bagian
2. Panaskan wajan lalu beri minyak dan tumis bawang bombay , bawang putih yang telah di rajang dan jahe hingga kecoklatan
3. Masukkan ayam fillet yang telah di potong dadu . Masak hingga berubah warna
4. Tuang air secukupnya dan tambahkan garam , micin , kecap manis , gula pasir , lada , dan saus tiram. Koreksi rasa , angkat.
5. Siapkan wadah untuk mengetim nasi. Oleskan minyak sayur.
6. Tata telur di tengah lalu tuangkan bumbu.
7. Panaskan wajan , tuang minyak sayur , minyak wijen , tumis bawang putih hingga kecoklatan.
8. Masukkan beras yang sudah di cuci lalu tuang air.
9. Beri garam , kecap ikan, penambah rasa , serta lada.
10. Aduk terus hingga air asat. Angkat taruh di mangkuk diatas bumbu.
11. Tim nasi dengan api sedang selama 15 menit.
12. Sajikan bersama irisan daun bawang.
