Resep Nasi Tim ayam Telur

Bahan :

3 butir telur

5 siung bawang putih

1 sdm minyak wijen

Lada secukupnya

Minyak sayur secukupnya

2 batang daun bawang

1 sdm garam

1 sdm kecap ikan

1 sachet kecil penambah rasa

Beras 3 canting

Air secukupnya

Bahan bumbu :

1 ruas jahe 

3 siung bawang putih

Ayam fillet 500 gram

1/2 sdt garam

1 sdm saus tiram

Lada secukupnya

1 buah bawang bombay 

1/2 sdt micin

2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

Air secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Cara membuat : 

1. Rebus telur . Setelah matang potong menjadi dua bagian

2. Panaskan wajan lalu beri minyak dan tumis bawang bombay , bawang putih yang telah di rajang dan jahe hingga kecoklatan

3. Masukkan ayam fillet yang telah di potong dadu . Masak hingga berubah warna

4. Tuang air secukupnya dan tambahkan garam , micin , kecap manis , gula pasir , lada , dan saus tiram. Koreksi rasa , angkat.

5. Siapkan wadah untuk mengetim nasi. Oleskan minyak sayur.

6. Tata telur di tengah lalu tuangkan bumbu.

7. Panaskan wajan , tuang minyak sayur , minyak wijen , tumis bawang putih hingga kecoklatan. 

8. Masukkan beras yang sudah di cuci lalu tuang air.

9. Beri garam , kecap ikan, penambah rasa , serta lada.

10. Aduk terus hingga air asat. Angkat taruh di mangkuk diatas bumbu.

11. Tim nasi dengan api sedang selama 15 menit.

12. Sajikan bersama irisan daun bawang.