Resep Tumis Swihamcoi (Sawi Asin)

Masakan khas china satu ini adalah salah satu masakan favorit aku.
Sederhana dan enak.
Sebelum merid , mama suka masak masakan ini. Tetapi setelah merid dan hidup berdua saja dengan suami membuat aku kangen akan masakan ini. Di rumah makan dan restaurant pun hampir tidak ada yang menyajikan masakan ini. Oleh karena itu , aku minta dibagikan resep ini oleh mama.

Berikut bahan bahan dan cara membuatnya.

Bahan :
Swihamcoi ( sawi asin ) potong sesuai selera
Tahu di potong kecil lalu goreng
cabai merah iris
tomat iris
bakso ikan
Daging potong dadu(disini saya menggunakan daging babi boleh ganti ayam fillet)
Gula pasir
Air sagu
Air matang
Bawang putih
Minyak goreng
Kecap asin
Lada
Garam
Micin

Cara membuat :

1. Rebus Swihamcoi dengan gula setelah agak empuk tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan bakso dan daging
3. Beri air secukupnya dan masukan swihamcoi , tahu , tomat , dan cabai.
4. Bubuhi garam , micin, lada , kecap asin , dan sedikit gula pasir.
5. Saat mau di angkat dan terasa telah matang semua , beri air sagu dan aduk rata.
6. Sajikan panas

Mudah bukan?
Memasak ala rumahan memanjakan lidah dan membuka kenangan masa kecil
Selamat Mencoba.

Resep martabak telur mini

9 januari 2018

Suka gorengan?
Kalau suka pasti kadang suka dinasehatin ya jangan makan banyak dan sering.
Karena selain minyak semua terus juga penggunaan minyak yang berulang kali itu berbahaya buat kesehatan loh.
Tapi namanya suka masa sekali sekali tidak boleh makan ?
Untuk meminimalisir efek jahatnya , yuk buat sendiri dirumah. Jadi minyak nya gak sampai berkali kali pakai gak sampai hitam kayak oli ya 😊.
Karena sih pernah baca sebenarnya minyak sayur itu gak jahat loh kalau tidak melebihi 3x penggorengan. Jadi kalau masak yang smart ya . Jangan sayang bilang minyaknya mahal , daripada nanti jadi sumber penyakit loh 😊.
Okay deh cukup cuap cuapnya sekarang saya mau berbagi resep nih.

Bahan :
3 buah kentang
1 buah wortel
1 butir telur
Lada secukupnya
Garam 1/2 sdt
Micin 1/2 sdt
3 batang daun bawang
1/2 bawang bombay
1 bungkus kulit lumpia

Cara membuat :
1. Rebus kentang dan wortel. Potong dadu
2. Kocok telur dan masukkan garam , micin , lada
3. Masukkan bawang bombay dan daun bawang yang telah di rajang halus
4. Masukkan wortel dan kentang . Aduk hingga rata
5. Ambil 1 lembar kulit lumpia dan tuang 1 sendok adonan yang telah kita buat. Lipat kanan kiri dan atas bawah.
6. Goreng dengan api kecil
7. Angkat dan tiriskan

Untuk cuka jika suka boleh ditambah irisan bawang merah dan cabai rawit serta timun . Karena pas buat gak ada timun di kulkas ya udah deh pakai yang ada saja.
Selamat mencoba