Resep Lomie

13 januari 2018.

Hari ini ulang tahun lee seung gi yang lagi main drama hwayugi itu loh teman teman. Udah lama sih ngefans sama dia hehe. Kirain bakal dapet undangan dinner gitu taunya enggak 😂. Di tungguin sampe jam 9 malam juga masih gak ada panggilan ya udah deh mending buat makanan sendiri aja. Kebetulan lagi kepengen makan lomie nih . Yang belum tahu lomie itu mie rebus yang dibuat agak lodoh (overcook). Jadi kalau yang gak suka mie yang overcook pasti juga gak suka sama mie jenis ini. Berikut ini saya babarkan cara buatnya ya.

Bahan :
1 bungkus mie atom
1/2 pakcoy / sawi putih
2 butir telur
10  butir bakso
Lada secukupnya
1 sdt micin
1 sdt garam
3 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
2 sdm minyak babi ( bisa di skip )
1 sdm kecap ikan
3 sdm minyak sayur
4 siung bawang putih
2.5 liter air mineral

Cara membuat :
1. Tuang minyak sayur kedalam wajan lalu masukkan bawang putih yang telah dicacah halus
2. Setelah itu masukkan sawi putih yang telah dipotong kecil.
3. Kemudian tuang air dan masukkan mie
4. Beri lada , garam , micin , saus tiram , minyak wijen , minyak babi , kecap ikan.
5. Masukkan bakso dan terakhir telur. Saat memasukkan telur lalu aduk dengan cepat
6. Masak hingga mie sudah terlihat lodoh / sangat empuk.
7. Koreksi rasa
8. Setelah dirasa cukup , angkat dan sajikan

Disini saya tidak mematok harus berapa lama dalam memasaknya karena selera akan tingkat kelembekan mie berbeda beda.

Resep Sup Kembang Tahu masak Ayam atau Fucuk masak Ayam

Kali ini saya akan memposting resep fucuk masak ayam yang baru kemarin saya masak. Gampang kok, berikut pembabarannya .

Bahan :
> Kembang tahu kering
> Ayam yang telah di potong
> 1/2 sdt garam
> 1/2 sdt micin
> 1 sdt royco rasa ayam
> 1/2 sdt lada
> kecap asin secukupnya
> air matang lebih kurang 500cc

Cara membuat :
1. Rendam kembang tahu pada air mendidih hingga kembang tahu menjadi lembut.
2. Saring dan tiriskan kembang tahu yang telah lembut.
3. Air matang dimasak hingga mendidih lalu masukan ayam beserta bumbu2 nya ( garam, lada, micin, royco , kecap asin ).Tutup panci selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit buka panci dan masukkan kembang tahu.Masak kembali selama 10 menit.
5. Matikan api dan sajikan panas.

Nb1 : kalau saya permainan rasa ada di kecap asin. Gunakan banyak sesuai dengan selera asin kalian.
Nb2 : hasilnya kuah akan berminyak. Minyak tersebut bukan minyak sayur melainkan minyak yang keluar dari ayam sehingga menghasilkan kaldu yang enak.
Nb3 : lebih baik menggunakan ayam kampung. Karena ayam kampung tidak terlalu amis.

Sekian resep sup kembang tahu masak ayam. Mudah kan ?
Yuk jadiin resep buat hari ini ^^

kunjungi terus blog saya dan nantikan resep-resep berikutnya hehehe.

Resep Bihun Goreng ala Debby

Bihun goreng paling enak dimakan gado saat sedang senggang. Apalagi kalau cuaca sejuk misal disaat malam hari. Di temani dengan secangkir teh hangat tentu akan menambah kenikmatan . Berikut post saya mengenai resep bihun goreng chinese ala Debby.

Bahan :
> Minyak goreng secukupnya
> 4 siung bawang putih , haluskan
> 2 siung bawang merah , haluskan
> 1 sdm minyak wijen
> 2 lempeng bihun
> 2 butir telur
> 30gr udang kupas
> 1 potong ayam fillet potong dadu
> daun sop dan daun bawang secukupnya ( di potong kecil)
> Garam secukupnya
> micin secukupnya
> 1 sdt kecap asin
> 1 sdt saus tiram
> lada secukupny
> royco secukupnya
> kecap manis secukupnya
> 2 buah bakso empiang
> 5-10 buah bakso ikan
> 1 bh sosis babi / lapcong (bisa tidak pakai )
> air matang100 cc
> Bawang goreng untuk taburan setelah jadi

Cara membuat :
1. Rebus bihun dengan api kecil. Jika sudah lembut tiriskan.
2. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng . Campur dengan minyak wijen.
3. Setelah itu masukan bawang putih dan bawang merah yang telah di haluskan. Masak hingga agak kecoklatan. Pisahkan
4. Goreng telur , urak arik lalu satukan kembali dengan bumbu bawang
5. Masukan isian : ayam filet dan udang. Setelah berubah warna dan agak matang masukan isian lainnya yakni bakso , empiang, lapcong .
6. Setelah terlihat sudah matang , tuang air lalu masukan semua bumbu ( lada , garam , micin , royco, kecap asin, kecap manis, saus tiram) . Aduk rata.
7. Masukan bihun yang telah di rebus, aduk hingga bumbu tercampur rata . Jika air masih ada tunggu sebentar hingga meresap .
8. Setelah air sudah meresap berarti bihun goreng sudah siap untuk di sajikan. Pastikan bihun jangan terlalu kering . Lebih enak kalau masih agak basah tapi tidak berkuah .
9. Taburkan bawang goreng supaya makin haoce . Sajikan panas .

Nah setelah baca resep diatas , ayo segera buat bihun gorengnya.
Kunjungi terus blog ini , resep resep berikutnya menanti anda.
Ayo bersama sama kita belajar masak 